みーたむにちじょう Vol.2

お題「簡単レシピ」

料理が趣味なんですが、最近作った中でとっても簡単でご飯がすすむ！レシピを紹介します〜🍚

今回の料理は、、

「茄子のポン酢炒め」です🍆

-材料-(2人分)

・茄子　2本

・※ピーマン　半分

・※パプリカ　半分

・豚バラ　お好きな量を！

・ポン酢　大さじ3

・ごま油(サラダ油でも可) 大さじ2

・※小葱　トッピング用

※は入れなくても大丈夫です🙆‍♀️

その他お家にあるお野菜を入れるのも良いかもしれませんね！！

-作り方-

下準備/茄子は乱切り・ピーマンパプリカ、豚肉は一口大！

①フライパンにごま油をひき、中火で豚肉を炒める

②豚肉が少しピンク色が残っているくらいで、茄     子、ピーマン、パプリカを入れる

③茄子が少ししなり、ピーマン・パプリカがパリッとしてきたら、、火を消す

④火を消したままポン酢を入れ、混ぜる

⑤火を強火でポン酢を野菜・豚肉に染み込ませつつ、水気を飛ばす

⑥お皿へ移し、小葱をまぶして完成！！！

とても簡単で味付けもポン酢のみなので、夜ごはん

にいかがでしょうか！

このレシピを試して家族・恋人から絶賛の声をいただいたので、、😏😏

紹介させて頂きました！！

今日は簡単レシピのみですが、、

このくらいで失礼します😅

また明日お会いしましょう〜